你喜歡一個人吃飯,還是和三五好友一起吃?有研究指出,食量會受到用餐環境影響,結果顯示,與熟悉的人一同用餐,會吃得比較多,顛覆了過去「一個人吃飯會越來越胖」的說法。

幸运飞艇全天单期计划免费版健康醫療網《常春月刊》報導,根據「美國臨床營養學期刊」指出,分析飲食的「社會助長」結果發現,與熟悉的人一同用餐,會比單獨吃飯吃得更多。因為在歡愉的氛圍下、和熟悉的人一起用餐,比一個人吃飯享受,因此容易吃得較多;此外,為了與旁人一同分享食物,在點餐或準備食物時,也會超過個人份量。

所謂的「社會助長」作用,是指一個人獨自做一件工作時,通常不如和一群人一起做時的效率高,有證據顯示,飲食的社會助長會受到性別和體重影響,例如女性和男性一同用餐時,或是肥胖的人與較瘦的人一起用餐時,都會減弱社會助長。分析指出,當人們想傳達正面的印象時,會選擇較小份的食物,如同女性想給男性較好的印象,或肥胖的人為了避免被較瘦的人批評時,都有可能影響原本真正的食量。

(中時電子報)

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